L’HISTOIRE
French Défilé, le rosé haute couture à la française. La subtilité et l’élégance d’une édition limitée par millésime. Une «Mademoiselle», différente chaque année, vous présentera la collection des cépages qui viendra séduire votre palais.
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaire et graveleux, sont situées sur les trois zones climatiques de notre vignoble Limouxin.
CEPAGES
Syrah, Malbec, Cabernet Franc.
VINIFICATION :
Pour chaque cépage nous avons réalisé un pressurage direct puis une courte fermentation à une température maintenue à 15°. Nous les avons ensuite assemblés.
DEGUSTATION :
French défilé, sa couleur rose clair, ses notes de fruits frais et d’agrumes au nez, sa bouche toute en subtilité et en fraicheur séduira vos papilles.
ACCORDS METS VIN
Accompagnera idéalement un carpaccio de boeuf à la provençale, une pizza vapeur à la tomate et burrata, des fajitas au blanc de poulet à la mexicaine ou encore une jolie salade de fruits rouges frais.
