La fin des vendanges, ça se fête !
Bravo et merci à tous nos vignerons, nos techniciens vignoble, l’équipe de cavistes et nos œnologues pour leur travail et leur implication sur cette période charnière.
Les raisins sont rentrés à la cave, il est temps de profiter autour d’un bon verre de vin Anne de Joyeuse et d’un repas convivial, offert par Guy Andrieu, notre directeur, à l’occasion de ses dernières vendanges 😃
Pour ceux qui souhaitent avoir plus d’informations sur les vendanges 2020 :
Les premiers coups de sécateurs ont démarrés le 19 août avec le Sauvignon Blanc. Ces vendanges se sont ensuite déroulées à plein régime à partir du 24 août et ce, pendant les 6 semaines qui ont suivies. L’objectif de récolter chaque parcelle à son optimum de maturité a ainsi pu être atteint. Les derniers raisins rentrés l’ont été le lundi 5 octobre.
Les conditions de récolte ont été bonnes. Les épisodes de chaleur intense que nous avons eus, ont été compensés par des nuits relativement fraîches. Ainsi, le raisin a pu poursuivre sa maturité, même si celle -ci s’est parfois accélérée. Il ainsi fallu s’adapter pour réceptionner ces raisins en cave et pour pouvoir conduire les fermentations dans les meilleures conditions possibles.
Ce travail a payé, puisque maintenant que les premières cuves de vin blanc et de vin rosé ont terminées leur fermentation, nous dégustons des vins avec une grande finesse aromatique, avec beaucoup de complexité et de très belles structures de bouche alliant richesse et fraîcheur. Signe de raisins de qualité et récoltés à parfaite maturité.
Même si les rouges n’ont pas encore tous finis de fermenter, nous retrouvons ces mêmes caractéristiques. Les raisins rouges ont été récoltés avec des tanins mûrs, qui vont donner des vins alliant finesse aromatique et richesse, avec des tanins très veloutés.
Ce millésime 2020 s’annonce vraiment de grande qualité pour les vins d’Anne de Joyeuse.

👉 1780 ha certifiés HVE
👉 125 exploitations certifiées HVE
Bravo à tous nos vignerons et à nos 3 techniciens viticoles qui s’investissent tous les jours pour une viticulture durable, grâce à des démarches respectueuses de l’environnement.
Notre engagement dans le respect du terroir de Limoux est récompensé par le passage au niveau 3 Haute Valeur Environnementale.
Mais HVE, concrètement, qu’est-ce que c’est ?
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) est créée et encadrée par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Elle vise à valoriser les productions qui s’engagent volontairement dans des démarches vertueuses pour l’environnement.
4 domaines sont pris en compte et étudiés :

• Préservation de la Biodiversité
• Stratégie phytosanitaire
• Gestion de la fertilisation
• Gestion de la ressource en eau
  Toutes les mesures que l’on a mis en place dans le vignoble depuis 1994 nous permet aujourd’hui d’obtenir cette certification !

Encore un grand bravo à toutes nos équipes.

#9 // Dégustation sur le Chemin des cabanes //
Découvrez la dernière cuvée de notre gamme bio : Loriu rouge. 🍷
Loriu, “petite rivière” en Occitan, vient d’adopter un packaging éco-responsable :

• Bouteille allégée
• Étiquette et bouchon à base de déchets de végétaux
• Pas de vernis ni dorure
• Carton en papier recyclé

Vous souhaitez acheter cette cuvée, rendez-vous dans l’onglet Où trouver nos vins ?

Pour cette dernière vidéo au Musée des Dinosaures d’Espéraza, on vous présente notre cuvée 100% Mauzac, le Rhabdodon Priscus.
Le mauzac est le cépage emblématique de la Blanquette de Limoux, la Cave Anne de Joyeuse s’est donnée le défi de le vinifier en vin tranquille, le résultat est formidable.
👉 A découvrir chez votre caviste !

Un grand merci à “Vignobles d’Occitanie” pour ce bel article sur la Cave Anne de Joyeuse.
Vous pouvez le lire ci-dessous ou le retrouver en cliquant sur le lien suivant : https://vignobles-occitanie.fr/anne-de-joyeuse/
” Si l’appellation Limoux est réputée pour ses vins effervescents, le terroir se révèle également très favorable aux vins tranquilles. La preuve en est apportée par Anne de Joyeuse dont la production coopérative est entièrement dédiée aux vins rouges, blancs et rosés.

Où l’histoire fait le nom

Limoux est une terre chargée d’histoire plus précisément marquée par quelques célébrités du XVI^e siècle. La coopérative Anne de Joyeuse emprunte son nom à l’un de ces personnages notoires : le Duc de Joyeuse auquel le roi Henri III offrit la seigneurie de Limoux. Nous sommes donc ici en terre de tradition où la viticulture se trouve implantée de longue date. Le terroir est en effet propice à la vigne. Celle-ci court sur les coteaux du piémont pyrénéen. Bien qu’établie en Languedoc, région largement dominée par les influences méditerranéennes, le terroir de Limoux se distingue par un ensemble de microclimats qui confèrent aux vins une fraîcheur unique, captée tout aussi bien par les rouges que les blancs et les rosés. Quatre partitions viticoles s’y distinguent, distribuées entre zones Autan, Méditerranée, Atlantique et Haute vallée. Celles-ci offrent autant de modes expressifs qui viennent ciseler les vins signés Anne de Joyeuse.

Le choix des vins tranquilles

En 1868, dans son Étude des vignobles de France, le Dr Jules Guyot précisait que : « C’est par ses vins rouges que Limoux figure et doit légitimement figurer parmi les crus à bons vins. » Le ton fut ainsi donné pour qualifier ce terroir du piémont pyrénéen tout proche de Carcassonne. Soumis à la convergence des climats atlantique et méditerranéen, l’appellation se révèle favorable à la cohabitation de cépages adaptés aux deux influences. Chez Anne de Joyeuse ce sont les souches atlantiques qui furent privilégiées pour les rouges lors du remaniement de 1972. Le vignoble fit ainsi honneur aux Merlot, Malbec, Cabernets franc et sauvignon qui forgent les typicités des cuvées actuelles. Mais Limoux est aussi une grande terre de blancs auxquels Anne de Joyeuse a fait honneur avec Chardonnay, Sauvignon et Mauzac. Rassemblant plus de trois cents viticulteurs sur un domaine de 2700 hectares, la coopérative fédère une démarche environnementale exigeante. Pour tailler la démarche à sa mesure elle a créé son propre label Protect Planet® dont la charte vise à privilégier la production de vins au goût vrai et authentique.

Des terroirs en trois couleurs

Chez Anne de Joyeuse, l’art de la vinification et de l’élevage se concentrent entièrement sur les vins tranquilles. Approche unique et originale sur cette terre souvent connue pour ses effervescents. Déclinés en plusieurs gammes, certaines viennent marquer le devant de scène. Ainsi en est-il de Terroir des Dinosaures qui dit la richesse géologique des sols et en fait démonstration en deux blancs, l’un issu du Mauzac, l’autre du Chardonnay, ainsi qu’un rouge fait de Pinot noir trouvant ici terroir d’exception en Languedoc. Démarche environnementale obligeant, le bio s’impose avec la gamme Loriu – petite rivière en occitan – où se décomptent les trois couleurs : un rosé de Syrah, Merlot et Cabernet franc ; un rouge fait de Merlot et Cabernet sauvignon ; et un blanc de Sauvignon et Chardonnay. Parmi les rosés d’été se distingue une édition originale nommée French Défilé, dont l’élégante robe s’impose tant par la couleur que par la finesse ouvragée du flacon. Les ambassadeurs de l’AOP Limoux se retrouvent dans la gamme La Butinière qui célèbre d’abord l’attention environnementale accordée aux abeilles. S’y déguste en puissance et souplesse un rouge mariant Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbec. L’accompagne un blanc démonstratif des subtiles complexités aromatiques et structurales des Chardonnays de Limoux. Au passage, le Jardin de Malepère vient rappeler sur des notes de Merlot et Cabernet sauvignon que cette petite appellation du Languedoc est représentée chez Anne de Joyeuse, tout autant que l’IGP Cité de Carcassonne avec les rouge et rosé de la D118.

Toujours dans la gamme Terroir des Dinosaures, c’est au tour du Pinot noir de passer devant la caméra : la fameuse cuvée Gargantuavis.
Les raisins sont produits sur les coteaux de la Haute Vallée de l’Aude, le climat est frais et parfaitement adapté pour le cépage Pinot noir. Sur l’étiquette, on retrouve le dinosaure Gargantuavis, faisant écho à la Haute Vallée de l’Aude, l’un des principaux dépôts de fossiles de dinosaures d’Europe.
Au-delà d’un packaging lié à l’histoire de la région, l’élevage du vin est tout autant recherché ! En effet, 1/3 est élevé en fûts de chêne, 1/3 en cuves tronconiques en bois et 1/3 en cuve inox d’où la production de ce vin parfaitement équilibré !
Disponible chez votre caviste !

Clap de fin pour le Anne de Joyeuse Tour après plus de 5000 KM et 17 étapes d’animation. Arnaud et Simon finissent fatigués mais avec des étoiles plein les yeux. Nous garderons en tête de très bons souvenirs, de belles rencontres, des milliers de verres et de dégustations partagés sur tout le territoire français.
Nous tenons à remercier l’ensemble de nos partenaires pour leurs accueils chaleureux, l’ensemble de nos clients qui n’ont pas hésité à faire le déplacement pour venir nous voir et tous les mots de sympathie et les encouragements reçus lors de ce Anne de Joyeuse Tour. 👏
Au regard du succès du Anne de Joyeuse Tour, vous pouvez vous attendre à un Anne de Joyeuse Tour 2 pour 2021, mais sous quelle forme ? …. Il faudra patienter !
Nos partenaires cavistes : La Cave et Vous Marché Aux Vins, La Cave de Kervault, Le Cellier de l’Odet, Le Cellier du Goëlo, Le Chai d’Anthon, Le Vin du Moment Michel Bizot, Le Vin du Moment Philippe Auguste, Mille Vins, Les Caves Carpentier – Hautmont, La rue du vin, Hopla Boissons, Conroy Vins et Spiritueux Sallanches, Maison Gosselin, Le Verre d’Un by Anne de Joyeuse, La Guinguette – Chez Jojo & Paulette
Retour en images du Anne de Joyeuse Tour :

Dans ce nouvel épisode, Arnaud et Simon se retrouve dans la Haute Vallée de l’Aude, au Musée des Dinosaures à Espéraza pour déguster notre Cuvée Ampelosaurus Chardonnay.
👉 Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude et ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs, d’où notre gamme Terroir des dinosaures.

Pour ce cinquième épisode, Arnaud et Simon se retrouvent une nouvelle fois à côté d’une petite rivière, “Loriu en Occitan”, pour présenter une nouvelle cuvée de notre gamme bio Loriu.
Nous avons souhaité aller au bout du projet en proposant un packaging éco-responsable :
💚 Bouteille allégée
💚 Étiquette et bouchon à base de déchets de végétaux
💚 Pas de dorure ni vernis
💚 Carton en papier recyclé.

// Dégustations French Défilé //
Après le Anne de Joyeuse Tour, Arnaud et Simon reviennent pour le quatrième épisode de dégustation 🍷
C’est au tour du rosé haute couture de la cave, le FRENCH DÉFILÉ de passer devant la caméra.
La subtilité et l’élégance d’une édition limitée. Pour chaque millésime, la demoiselle que l’on
retrouve sur l’étiquette change et se vêtit d’une nouvelle robe. Un rosé chic et tendance qui illustre parfaitement « l’élégance à la française ».

Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir la vidéo.