Du 09 au 11 février 2026, la Cave Anne de Joyeuse était présente au salon Wine Paris, le rendez-vous incontournable des professionnels du vin et des spiritueux. Pendant trois jours, notre équipe a eu le plaisir d’accueillir cavistes, restaurateurs, importateurs et partenaires autour de dégustations, de rencontres et de nombreuses nouveautés.
Cette édition marque une étape importante dans l’évolution de notre cave coopérative avec plusieurs lancements majeurs : élargissement de la gamme Very, modernisation des étiquettes Terroir des Dinosaures, renouveau de Château de Brasse et création de cuvées éphémères Rien à Cirer.
🦖 Terroir des Dinosaures : des étiquettes modernisées pour une identité renforcée
Grande nouveauté de cette édition : la présentation des nouvelles étiquettes de la gamme Terroir des Dinosaures.
Cette modernisation marque une évolution importante dans l’univers visuel de la gamme, avec :
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un design plus contemporain
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une identité graphique forte
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un storytelling inspiré du patrimoine paléontologique de notre territoire
Si l’identité visuelle évolue, les vins restent fidèles à leur origine et à leur qualité. Cette transformation traduit notre volonté de valoriser notre terroir tout en répondant aux codes actuels du marché.
🍇 La gamme Very s’agrandit : Pinot noir et Chenin rejoignent la collection
Après le succès des premières références, la gamme Very poursuit son développement avec deux nouvelles cuvées :
Very 100% Pinot noir – Un vin élégant et accessible, marqué par la finesse du Pinot, offrant fraîcheur et expression aromatique tout en conservant une belle gourmandise.
Very 100% Chenin – Une cuvée expressive et dynamique, portée par la vivacité naturelle du Chenin et une belle tension en bouche.
Avec ces nouvelles références, la gamme Very confirme son positionnement : des vins modernes, expressifs et accessibles, pensés pour répondre aux attentes des consommateurs et des professionnels en quête de fraîcheur et de plaisir immédiat.
🎨 Château de Brasse : une nouvelle identité pour la gamme premium
La gamme Château de Brasse se présente aujourd’hui sous un nouveau jour, avec des étiquettes entièrement repensées.
Nous avons voulu aller à l’essentiel : plus de clarté, plus d’élégance, plus de cohérence. Un habillage plus lisible, plus affirmé, qui reflète pleinement le caractère et la profondeur des vins qu’il renferme.
Cette évolution traduit notre volonté de mieux mettre en lumière nos terroirs et le travail de nos vignerons, à travers une identité moderne, sincère et fidèle à l’esprit de la cave.
🍷 Rien à Cirer : des cuvées éphémères élevées en amphore
Parmi les temps forts du salon, la présentation de Rien à Cirer, nos cuvées éphémères :
Nouvelles sélections parcellaires, nouveaux cépages, élevage en amphore : ici, on bouscule les habitudes et on casse les codes.
Chaque cuvée naît d’un choix précis à la vigne, d’un travail minutieux en cave et d’une production volontairement limitée à un seul millésime. Des vins libres, audacieux, pensés pour surprendre et éveiller la curiosité.
Avec Rien à Cirer, nous explorons, nous testons, nous affirmons notre créativité, tout en restant fidèles à l’essentiel : le fruit, la pureté aromatique et l’expression sincère de nos terroirs.
Un bilan très prositif à Wine Paris 2026 ✅
Cette édition 2026 de Wine Paris confirme la place de la Cave Anne de Joyeuse parmi les acteurs dynamiques du vignoble français. Entre rencontres professionnelles, dégustations et lancements de nouvelles gammes, le salon a été une opportunité de partage et de visibilité.
Nous remercions chaleureusement toutes celles et ceux qui sont venus découvrir nos vins et échanger avec notre équipe.
👉 Les nouveautés seront prochainement disponibles auprès de nos partenaires et points de vente.
Planches de charcuterie produites par Emmanuelle et Marie-Aude Pons, nos vigneronnes d’Espéraza.
La Plancha Papa ! Pierre autour de son brasero xxl ! 
Burgers de chez Michel Laffont, éleveur à la Ferme Les Estous d’Espéraza !
Planches de fromages provenant de chez le fromager du coin de Limoux !
« Monsieur Patate » : l’artiste de la patate garnie au four de Carcassonne !
Audeline : Crèmes glacées fermières au lait de brebis et sorbets plein fruit de la ferme du Bosc – Mayreville (11)
Les Jardins de la Haute Vallée : Jus de pomme BIO
