// 𝗟𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗻𝗴𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗔𝗻𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗝𝗼𝘆𝗲𝘂𝘀𝗲 //

Nous vous donnons rendez-vous le samedi 24 juin prochain de 16h à minuit, pour partager un moment convivial et généreux à la cave Anne de Joyeuse ! 41 Av. Charles de Gaulle – Limoux

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L’après-midi, profitez d’une ambiance familiale et d’animations autour du vin !

Ventes privilèges de nos vins : Profitez de cuvées Anne de Joyeuse à prix très attractifs.

Atelier d’assemblage : Osez vous glisser dans la peau d’un œnologue ! Dosez et assemblez à l’aide d’éprouvettes et repartez avec votre propre flacon !

Stand Vignerons : le monde viticole vous est étranger ? Quelques vignerons vous feront découvrir leur métier à travers une démonstration de machines à vendanger

Animation musicale : Michel Dellamore reprendra à la guitare des chansons de la nouvelle scène française

Animations pour les petits (et les grands) : Jeux en bois géants, château gonflable, glaces fermières

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Dans une ambiance conviviale, retrouvez vous autour de barriques et mange-debout et découvrez une belle offre culinaire locale accompagnée des vins Anne de Joyeuse.

Mouclade préparée par notre vigneron Daniel Lacube d’Alet-les-bains.

Planches de charcuteries produites par Emmanuelle Pons, notre vigneronne d’Espéraza.

Planches de fromages provenant du Maitre artisan fromager « Marzac », situé à Revel.

Les Palops : Eleveurs à Véraza vous fera de délicieux sandwichs paysans au steak haché ou à la saucisse.

« Monsieur Patate » : l’artiste de la patate garnie de Carcassonne ! Vous dégusterez en toute originalité de savoureuses pommes de terre du Pays de Sault cuites au four.

Audeline : Crèmes glacées fermières au lait de brebis et sorbets plein fruit de la ferme du Bosc – Mayreville (11) (Agroécologie et agriculture raisonnée).

Une soirée animée par deux jolies Bandas. Nous vous en disons plus très prochainement

Lieu : 41 Av. Charles de Gaulle – Limoux

Entrée 5 euros comprenant le Kit Anne de Joyeuse : Sac en tissu, un verre, 2 tickets dégustation, un tire-bouchon Anne de Joyeuse.

Horaires : Samedi 24/06, 16h – Minuit

L’𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥’𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵𝘦́ 𝘢̀ 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥𝘦́𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.

↓ Rendez-vous sur l’événement Facebook pour plus d’informations ↓

Le jeudi 09 février 2023, la Cave Anne de Joyeuse a installé dans ses vignes une «boite à musique» permettant de lutter naturellement contre le champignon responsable de la maladie du bois : l’esca.

Mise en place de la musique dans les vignes

A Limoux, la musique est une institution, entre Carnaval et le Limoux Brass Festival, il ne manquait plus que dans le vignes. C’est chose faite grâce à l’initiative des techniciens viticoles Anne de Joyeuse.

Depuis le jeudi 09 février, une mélodie est diffusée durant 8 minutes deux fois par jour dans le but de lutter contre le champignon responsable de la maladie du bois.

L’esca est une maladie cryptogamique causée par des champignons

L’esca est une maladie cryptogamique causée par des champignons qui rentrent dans la souche par les plaies de taille. Ces derniers s’attaquent aux vaisseaux de sève et les bouchent, pouvant entrainer la nécrose des ceps de vigne et le dessèchement des feuilles. A ce jour, l’Esca peut amener les viticulteurs à arracher des vignes de moins de 20 ans.

Les vignerons ont longtemps traité le problème à l’arsénite de sodium mais son usage a été interdit en 2001. Anne de Joyeuse s’est tournée vers des méthodes alternatives pour résoudre ce fléau grâce notamment à cette philosophie de travail «Protect Planet» instaurée depuis 2007.

Les techniciens du vignoble se sont tournés vers les travaux du physicien Joël Steinheimer. Ces derniers ont mis en évidence que lors de la synthèse des protéines dans le vivant, les acides aminés émettent des séquences de signaux quantiques qui constituent une mélodie spécifique à chaque protéine. En transposant ces gammes inaudibles en gammes audibles, on pourra alors influer sur le taux de synthèse des protéines.

La stratégie est de stimuler la fabrication des protéines de synthèse des bois et d’inhiber celles responsables du développement du champignon. Ce boitier, mis en place par la société Génodics, diffuse sur un rayon approximatif de 200 mètres soit environ 15ha de couverture.

“Dans un vignoble du pays de Limoux, on berce les raisins et les ceps au son de la musique. C’est une alternative totalement naturelle pour lutter contre certains champignons qui parasitent les vignes de l’Aude. Diffuser une mélodie à la place d’un herbicide ou d’un insecticide, c’est peut-être la solution pour la viticulture bio de demain”. • ©FTV

"On teste la musique et les ondes sonores sur l'esca mais on peut aussi l'utiliser pour lutter contre le mildiou voire d'autres maladies parasitaires"

Maxime Rieutor

Responsable Marketing Communication de la Cave Anne de Joyeuse

Ils parlent de nous !

France 3 - Article et vidéo

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Wine Paris 2023

Du 13 au 15 février 2023, la Cave Anne de Joyeuse était représentée sur le salon Wine Paris Vinexpo 2023. Cette édition était synonyme de convivialité et de partage. Ce fut l’occasion de présenter nos nouveautés et d’échanger sur de beaux projets à venir.

French Défilé : Place à la combinaison !

Notre cuvée continue son défilé pour sa 6ème année. Cette fois-ci, la demoiselle s’impose avec un style moderne et élégant !

Représentée avec sa combinaison sophistiquée, elle a le grand avantage de se suffire à elle-même et d’imposer son look !

Rien à cirer : Anne de joyeuse casse les codes sur le salon Wine Paris

Nous voulions surprendre et c’est chose faite !

Ces 3 nouvelles cuvées ont fait l’unanimité lors du salon grâce à un packaging décalé et graphique faisant référence à la sélection parcellaire. Le bouchage cire fait écho au nom de la cuvée et permet de renforcer ce côté premium.

Cette gamme qui casse les codes sortira en « IGP Pays d’oc » et seulement 6000 bouteilles de chaque référence seront produites.

Wine Paris 2023 en images

salon Wine Paris Vinexpo 2023. convivialité et de partage.

Rien à cirer nouvelles cuvées 2023 packaging décalé et graphique

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Wine Paris 2022

Du 14 au 16 février 2022, la Cave Anne de Joyeuse était représentée sur le salon Wine Paris Vinexpo 2022 par une équipe motivée à l’idée de revivre des moments de convivialité et de partage. Ce salon fût l’occasion de présenter nos nouveautés et surtout de les faire déguster.

Camas : gamme cépage au centre des attentions

Le relooking de notre gamme Camas était au centre de toutes les discussions sur le stand Anne de Joyeuse.

Et pour cause, cette gamme de 12 cépages représente la gamme la plus vendue de la cave. Les retours sont très positifs et la motivation pour vendre ces nouvelles cuvées s’est fait ressentir.

Les différentes couleurs et l’impact visuel de ces cuvées ont plu à notre force de vente ainsi qu’à nos clients cavistes et restaurateurs.

French Défilé dévoile sa nouvelle robe

Notre cuvée continue son défilé, il s’agit de la 5ème année. Pour chaque millésime, la demoiselle que l’on retrouve sur l’étiquette change et se vêtit d’une nouvelle robe.

Wine Paris fût l’occasion parfaite de présenter ce nouveau packaging et surtout de faire déguster cette cuvée qui sera sur toute les tables cette été.